第一种方法：
1、冷水里加入两片姜（拍一拍），一根小葱，十几粒花椒粒，然后把水烧开。
2、水开后下入鸡胸，盖上锅盖，之后立即转成最小火，200g左右的鸡小胸煮3分钟，300g左右的鸡大胸煮4分钟。
3、时间到了之后立刻关火，不开盖，焖10分钟
水煮鸡胸肉（不柴）
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