内容
1 瑞士军刀简介2 瑞士军刀的零件3 瑞士军刀可以磨吗？4 如何磨瑞士刀？5 磨刀钢6 磨刀石7 手动磨刀器8 电动磨刀器 9 磨刀系统10 Victorinox 小号磨刀器11 Victorinox 双刀磨刀器12 如何磨瑞士军刀13 瑞士刀磨成什么角度14结论 瑞士军刀简介 瑞士军刀自 1897 年问世。它是全球冒险家信赖的工具。 在冒险甚至日常活动中，瑞士军刀是您可以信赖的伙伴。 这是一个随时都可以使用的多用途工具。
有趣的是，“瑞士军刀”这个名字是二战后美国士兵创造的。美国士兵在发音“Offiziersmesser”这个词时遇到困难，这种在德语中发音原始名称的困难导致了现在流行的瑞士军刀（SAK）这个名字的诞生
1880 年代，瑞士陆军领导层发现需要提供可折叠的 口袋刀 对于它的士兵来说，它也可以作为一种多用途工具，可以帮助士兵维护他们的步枪，也可以用来打开罐头食品，所以决定购买 SAK 和新的 口袋刀，SAK被分发给士兵。
当时瑞士几乎没有一家公司有能力生产所需数量的刀具，因此与位于德国索林根的德国公司Wester & Co签订了生产15, 000把瑞士军刀的合同。 1890 年 1891 月，这把刀获得了官方名称 Modell 1891。Wester & Co 于 XNUMX 年 XNUMX 月完成了生产并交付了这些刀。
瑞士军刀的零件 为了实现其预期目的，这把刀经过精心设计，由以下部分组成：刀片、铰刀、开罐器、螺丝刀和握把 它是由深色橡木制成的，后来被制成 部分替换为乌木和 SAK 音阶的现代材料 – 红色纤维素热塑性材料
这个 瑞士军刀有多种型号，这很大程度上是由于不同的工具组合造成的。 因此，具体型号的选择取决于个人喜好和预期使用目的。
瑞士军刀可以磨吗？ 在继续讨论瑞士军刀磨刀之前，重要的是要知道瑞士军刀在使用后是否可以磨刀，或者当它变钝时只需要更换。
我希望您知道 SAK 变钝后不会被丢弃，但实际上可以反复磨锐和重复使用。 它可以用砂轮、磨刀石和适当设计的磨刀器磨锐。 磨刀器具有精确、简便、安全和时间管理的优点。
如何磨利瑞士刀？ 现在进入关键讨论/主题“如何磨瑞士军刀”。 工具必须适当维护以保持其功能是很常见的，瑞士军刀也不例外。 保持任何刀片和瑞士军刀功能的一个重要方面是磨锐。
SAK 可以通过各种方式和方法来提高。 他们包括：
• 磨刀钢
• 磨刀石
• 手动磨刀器
• 电动磨刀器
• 磨刀系统
• Victorinox 小号磨刀器
• Victorinox 双刀磨刀器
我们将仔细研究这些方法中的每一种，解决它们的优缺点、可负担性、兼容性和移动便利性、复杂性和锐化的便利性、所需的技能和经验。
有必要考虑上述因素，它们与指导您选择和决策最适合您的目的、约定和任务的工具有关。
所以我们就这样开始：
磨刀钢 磨刀钢是一根钢条、陶瓷珩磨钢或金刚石涂层钢，用于恢复钝化刀片边缘的锋利度，有时也称为屠夫钢、磨刀钢、珩磨钢、磨刀棒、磨刀棒和厨师钢。
它们呈现以下形状：圆形、椭圆形、圆形横截面或扁平形。 它们的尺寸约为 30 厘米。 金刚石涂层钢很光滑，嵌入了磨蚀性金刚石颗粒，而陶瓷珩磨钢则有纵向脊。
磨刀钢的价格在 10 至 40 美元之间。
优点/优点
携带方便
它们很容易设置
易于学习和使用
易于维护
不会从刀片上带走太多材料。
可以快速使用。
缺点/缺点
它有一个固定的角度
它可能比其他可用选项慢
角度无法自定义。
不是重新分析的理想选择
磨刀石 磨刀石，有时被称为磨刀石，或长凳石，它们通常是扁平的致密材料块，长度在 2 到 14 英寸之间，磨刀石不仅可用于磨锐 SAK 和其他刀具，也可用于磨刀其他金属工具。
磨刀石可以由天然石材、人造石、氧化铝陶瓷、嵌在块上的钻石以及各种其他材料制成。
磨刀石的价格从 10 美元到 45 美元不等
优点/优点
灵活性：如前所述，它可以磨削许多不同的工具，由于它是一种解放双手的磨刀工具，因此具有以不同角度磨刀的优点。
锐化各种工具的最佳选择之一。
它在锐化方面也非常快速且非常有效。
缺点/缺点
需要稳定的手。
有些石头可能很贵
掌握技能需要时间
手动磨刀器 手动磨刀器总是作为一种方便的工具出现； 它的设计旨在复兴 SAK 和其他刀具的刀刃。 手动磨刀器具有成本效益，节省时间和精力。
通常，磨刀石比手动磨刀器更难使用。 它们形式多样，使用起来很快，不需要用户具备特殊技能。
使用手动磨刀器时，用户无需担心使用后清理混乱。 金刚石磨料手动磨刀器可提供快速的结果和尽可能多的刀片。 手动磨刀器通常采用便携和紧凑的形式。 它们无疑是 SAK 和家庭用途（如厨房或其他私人工作空间）的完美选择。 各种品牌和档次的手动磨刀器可供选择，可在网上和实体店轻松购买
手动磨刀器的成本约为 10 至 30 美元
优点/优点：
适用于磨各种刀具。
便携且易于存放
比电动磨刀器便宜
允许创建特定的边缘角度
可用于磨锯齿刀
凹槽或通道引导刀具，因此用户不必像电动磨刀器那样担心维护
让用户更好地控制角度和一致性
缺点/缺点：
要获得一致的优势，需要更多的技巧和练习
它们不如电动磨刀器磨得好。
对于某些人来说，这可能很难使用。
磨大量刀具时，过程可能很乏味
比电动磨刀器磨刀需要更长的时间
不方便随身携带。
大多处于静止状态
可能不如电动模型或磨刀石磨得快。
电动磨刀器 电动磨刀器比磨石更容易使用，因为它们快速且用途广泛。
电动磨刀器应该结构紧凑。 它不应该占用过多的柜台空间。 小尺寸允许将电动磨刀器存放在抽屉或橱柜中。
例如，偶尔做饭并且没有太多刀具需要维护的人可以坚持选择电动磨刀器。 强烈建议只需要将 SAK 和其他刀具磨几次的人使用电动磨刀器。 最好的手动磨刀器不会达到电动磨刀器的水平。
电动磨刀器价格低至 15 美元至 200 美元不等
优点/优点：
快速且易于使用
可以磨直刀和锯齿刀
可以快速磨大量的刀具
始终如一地将刀磨锐到特定的边缘角度
缺点/缺点
可能不如手动磨刀器精确
如果使用不当会损坏刀
比手动卷笔刀贵
并非所有型号都适合磨锐某些刀具，例如 SAK 和亚洲刀具
它可以占用更多的柜台空间，非常笨重。
磨刀系统 锐化系统或 引导式磨刀系统 在练习上与磨刀石非常相似。磨刀系统融合了磨刀石的诸多优点；与磨刀石相比，它缩短了学习时间。磨刀系统的角度在购买时已预设。该系统引导刀具以适当的角度沿着磨刀石移动。这样，刀具就固定好了，开始滑动。
磨刀系统的售价为 25-100 美元（高级磨刀系统的价格为 500-700 美元）
优点/优点
该系统已准备就绪，可以使用所需的所有砂砾
简单易学
其角度选项为该仪器提供了灵活性
一个非常有效和方便的工具
缺点/缺点
仍然需要一定的技能水平才能有效使用
不如免提灵活
难以磨锐较大的工具，如斧头、凿子和大刀。
Victorinox 磨刀器小号 Victorinox 专门设计了小型磨刀器，用于磨锐小型小折刀和菜刀。 长度仅约7.1cm，约相当于成人的大拇指！
这把刀的主要优点是它可以随时随身携带，因为它只在需要存放时占用很小的空间。
该磨刀器具有增强功能，由固定成 V 形的两个小碳化物片组成。 V 形使磨刀器保持恒定角度，因此用户无需进行调整。
Victorinox 小型磨刀器的另一个显着优势是，当磨刀器在反复使用后失效时，只需更换 V 形硬质合金片。 从而为用户提供了在考虑和需要更换之前使用磨刀器更长时间的优势。 它是磨 SAK 和其他小型以及家用刀具的不错选择。
Victorinox 小型磨刀器的平均价格为 18.99 美元
优点/优点：
耐用性
非常小，使其紧凑且便携
多种锐化技术，
放在口袋里最方便
封闭式磨刀系统
缺点/缺点：
需要良好的技术才能获得非常锋利的边缘
无法锐化锯齿。
Victorinox 双刀磨刀器 Victorinox 双刀磨刀器采用圆珠笔的近似形状和大小。 它的设计带有一个口袋夹，就像圆珠笔一样，可以轻松放入衬衫口袋。 正如它的名字所暗示的“双重”，它实际上是一个二合一磨刀器。
它后面有一个陶瓷 V 型槽口，前面有陶瓷杆，形状和大小与钢笔相同。 它的尺寸很小，为 5 x 0.7 x 0.7，重量为 1.41 盎司。
在设计 Victorinox 双刀磨刀器时付出了巨大的努力。 它的口袋大小是一个额外的优势。
需要取下底部塑料外壳并露出磨刀石（约 3.25 英寸长）才能使用磨刀器。 锐化时要小心保持锐化角度。 这款磨刀器还在石头的每一侧设计了一个凹槽，用于磨尖的物体，如锥子、飞镖和鱼钩。
两个陶瓷圆盘交叉形成“V”角。 这款陶瓷磨刀器使用方便，无需特殊技能即可在磨刀时保持均匀的角度。 当您需要快速修整不需要大量工作的边缘时，或者仅作为锐化 SAK 后的画龙点睛之笔，这是一个不错的选择。
这款磨刀器的另一个迷人之处在于它是在德国制造的，但 Victorinox 是一家瑞士公司，您知道自 Victorinox 以来，很容易知道这款特别的作品是为瑞士军刀 (SAK) 设计的。 拥有 SAK 和这款磨刀器是双赢的组合。
优点/优点：
很小
多种锐化技术
封闭系统
耐用
便携版
紧凑而坚固
便携式磨锐任何直刀片的理想选择。
与用于预磨的珩磨石和用于精细磨锐的陶瓷盘成套提供。
缺点/缺点：
无法锐化锯齿
没有好的技术，就不可能获得非常锋利的边缘。
如何磨利瑞士军刀 瑞士军刀 (SAK) 是一个很好的工具，因为它的多功能性，刀刃在反复使用后会变钝，这会降低它的使用和效果。
好消息是磨瑞士军刀或任何其他小刀并不昂贵而且非常容易。
如何磨刀与磨刀本身一样重要。 以不正确的方式打磨会导致缺陷、功能降低甚至损坏。 因此，我们借鉴了提高 SAK 所采用的步骤。
以下是将您的瑞士军刀刀片磨得和新的一样好的分步方法。
•彻底清洁
为了获得均匀的锐化效果，润滑脂和任何形式的 必须清除刀片上的污垢 通过洗涤或使用湿材料。 如果发粘，可先将刀片浸入温水中 清洗 cleaning 开始。
• 确定磨刀工具
市场上可以找到各种类型的锉刀（金刚石磨刀石锉刀）和磨刀器，油石、砂轮和其他磨刀器。 他们都有不同的等级和砂砾。 它们还给出了不同的锐化最终结果。 市场上也有专门用于瑞士军刀的磨刀器，也可以从网上商店订购。
• 润滑石材，如果磨刀石是首选方法
虽然在润滑宝石方面存在某种分歧，但如果最终决定在磨锐之前润滑宝石，则可以使用多种润滑剂。
润滑有以下作用：防止刀与石头摩擦产生的热量，防止金属刮削导致的油石堵塞。 润滑磨刀石可实现平滑的磨刀过程。
• 锐化功能
刀刃应横放在石头上 我们需要一个 角度 30°-40°开始锐化。在磨刀时应始终保持该角度。这种一致性带来了良好的结果。对于那些不知道如何估计正确角度的人来说，磨刀指南手册会派上用场。
并排锐化 锐化应该先进行一侧，然后进行另一侧，锐化模仿了反复切割一块薄石头的尝试。 油石有一个粗糙的部分，建议从粗糙的部分开始磨，对于非常钝的刀。
最小压力 这个过程需要更多的技术，而不是压力。 石头完成了磨刀的工作，施加压力并不一定能使刀更锋利。 使用润滑剂时，应在敲击几次后将其涂抹在宝石上，大约敲击 12-15 次后。 这有助于减少摩擦并去除通常会堵塞磨刀石孢子的金属屑。
对于更长的刀片 可能有更长的刀片和更短的石头，在这种情况下，为了均匀和完全磨锐，刀片从侧面磨锐，直到刀片的每一英寸和边缘都被彻底磨锐。
从粗糙到更精细的石头 磨刀可以从一块粗糙的石头或磨刀石的粗糙部分开始，以获得真正钝的刀片。 重复几次后，锐化应移动到更精细的表面，以获得完美和更精细的画龙点睛之笔。 刀片在磨锐时会变薄。 这也表明一把锋利的刀。 记得转向另一侧或刀片并重复磨锐过程。 改用更细的石头可以使刀具有剃刀形状的边缘，并去除沿刀片长度的毛刺。
• 最后润色
刀片干燥：用干净的毛巾擦拭刀片并清洁磨刀过程中产生的金属碎片和润滑剂。 刀片剥离： 刀片滑动意味着刀片的边缘在具有磨蚀性覆盖物的皮带上运行，例如； 绿色氧化铬或磨砂膏。 stropping 的作用是让刀的边缘保持良好的抛光状态。 磨刀时，刀片沿磨刀时使用的相反方向移动。 将刀片在皮革上运行，刀片的“脊骨”在前面，锋利的边缘在后面。
磨刀时将刀片拉紧的一个优点是它可以使刀片在更长的时间内保持锋利。
评估刀片锋利度：遵守概述的协议后，您肯定想知道所做工作的质量和结果。 磨完刀后，检查刀片是否锋利。 这里有一些基本的方法: 剪几张纸。 锋利的刀片将轻松切入，阻力几乎为零。 在锋利的边缘上的强光下检查刀片。 削尖的表面会反射光线。 也可以通过安全地在缩略图上轻轻拖动边缘来评估清晰度。 锋利的刀片会随着振动将指甲表面整齐地刮掉.
瑞士刀磨成什么角度 应用于刀片的边缘类型决定了刀片的锋利度和耐用性。 推荐的锐化角度为 30-40°，即每侧 15-20 度。 为确保刀片在用砂轮重新磨锐时保留其边缘和锐角，使用大量水可防止刀片过热和燃烧。
结语 有多种方法和磨刀器可用来磨 SAK 和其他大小的刀具。 因此，选择购买哪种磨刀器将取决于许多因素：磨刀器主要用于室内还是室外； SAK 和其他小刀或大刀和其他工具都需要磨刀器； 用户的体验也会决定购买哪种工具，因为购买用户无法有效使用的磨刀器工具并不是明智的决定。 成本和负担能力是在决定购买哪种磨刀器之前要考虑的另一个重要因素，以及目标用户的磨刀技能。 在经过审查的磨刀器产品中，可以得出结论，Victorinox 双刀磨刀器是整体上最好的磨刀器，因为 瑞士军刀 (SAK) 是讨论的主题。 它的形状和大小与笔后面的陶瓷 V 形槽口和前面的陶瓷杆一样，它提供了您需要的一切。 它的尺寸为 5 x 0.7 x 0.7，重量为 1.41 盎司，小巧轻便，便于携带。
作者： 诚实的编织 | 在LinkedIn上与我联系
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