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人做过这道菜
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格格家小厨
炎炎夏天，喝完新鲜椰汁果壳不要扔浪费掉哦，椰肉也好营养哒，把椰肉取出来，想怎么吃都行。椰果比较坚硬，怎么才能取出那白白的果肉呢？来来来，跟我学，好简单。
用料
椰果
刀
叉
巧取椰肉的做法
把椰果用一根筷子插进有三个眼中的一个顶部，吸完汁，把椰果在坚硬的地上滚着砸开，每个部位都砸到，以便果肉分离，
把砸开的果壳用刀尖沿果肉与壳之间划一圈，把中间的果肉横竖划上几刀，
再用叉子逐步每块叉起来。
把叉出来的椰肉用刀别去黄色的皮，好啦，生吃，煲汤，做椰肉干糖，想怎么做都行。
小贴士
一，我试过用徒手，结果是指甲与肉分离，又试过用'刀子削，也不理想，差点削掉手指，最后用刀，叉结合非常好，又快又安全。二，叉子要那种结实坚硬的，一定必须要！！！三，砸开果壳我放在厨房门坎的大理石上，结实担心砸坏地板，很容易裂开了，哈哈，够汉子吧。